Соланинът - колко опасен може да бъде?
Причината зелените картофи да са опасни за здравето се дължи на соланина.
Това е алкалоид, съдържащ се в различни растения като картофи, домати, чушки, патладжани, тютюневи изделия и др.
Соланинът е токсичен, като целта му е да пази от вредители като птици, насекоми и тревопасни животни.
Ако картофите са започнали да позеленяват, обелете по-дебело кората им - така ще отстраните натрупването на соланин по нея.
Натравяне със соланин
Симптомите са сухота в устата, засилено чувство на жажда, повръщане, диария, висока температура, главоболие, а в някои тежки случаи - разширяване на зениците, халюцинации и хипотермия.
Соланинът може да доведе до фатален край, ако бъде приет в големи дози.
Опасното количество е един милиграм на един килограм телесно тегло или казано по-просто - трябва да изядем повече от 4 килограма картофи, за да бъде достигната критичната норма.
Първите симптоми на натравяне се появяват до 12 часа след поглъщане.
При пържене и по-дебело белене на кората соланинът се премахва до голяма степен, но се запазва при варене и печене.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
СЕНЗАЦИОННАТА АНТИРАКОВА ДИЕТА НА Д-Р ВУЛФ ЛАСКИН - Д-Р НИКОЛАЙ-КОЛЕВ
ЗДРАВЕ ОТ ПРИРОДАТА ЗА НАЙ-МАЛКИТЕ - ОТ А ДО Я - Д-Р ДЖОН БРИФА - ХЕРМЕС
МИКРОБНИЯТ ФАКТОР - ЗДРАВНА РЕВОЛЮЦИЯ XXI век - Д-Р ХИРОМИ ШИНИЯ СИЕЛА
ШУСЛЕРОВИ СОЛИ ЗА ДЕЦА - ГРАФИНЯ АНГЕЛИКА ВОЛФСКИЙЛ ФОН РАЙХЕНБЕРГ - СИЕЛА
СПАСАТЕЛЬ балсам за устни с алое вера 4 гр.
ТИБЕТСКОТО ИЗКУСТВО НА ЖИВОТА - КРИСТОФЪР ХАНСАРД - ХЕРМЕС
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- Гарциния камбоджа, Индийска ягодка
- И билките имат странични ефекти
- Солариум: лечебни ползи и рискове
- Лекарства, увреждащи черния дроб
- Методи за лечение на анорексия
- Гласът издава проблемите на тялото
- 5 вреди от честото консумиране на чесън
- Вредна ли е лактозата?
- Нощен жасмин, Нощно цвете, Кралица на нощта
- Дихателни упражнения
Коментари към Соланинът - колко опасен може да бъде?