Тиквата - царицата на есенните плодове

Тиквата, както по-голямата част от културните растения, се среща в различни сортове, с голямо разнообразие във формата и цвета на плодовете. Ароматът на печена тиква традиционно ни носи аромат на зима, а българската трапеза в студените месеци няма как да се размине без добре изпечен тиквеник.

Освен с вкусовите си качества, тиквата е известна и с полезните си свойства:
- Маслото, извлечено от семената й, се препоръчва за намаляване на излишния холестерол;
- Тиквата предлага защита срещу сърдечно-съдови заболявания, тъй като е богата на антиоксиданти;
- Плодът има слабително действие, така че е полезен в случай на запек;
- Тиквеният сок е препоръчителен за язва и повишена киселинност на стомаха. Той трябва да се пие три пъти на ден, половин - час преди хранене. Също така е полезен в случай на безсъние;
- Тиквата също е полезна при хормонални смущения или при нарушения в поведението на подрастващите, нарушения на менопаузата или чревни паразити;
- За външна употреба, тиква се препоръчва за лечение на изгаряния, възпаления и абсцеси. Тя омекотява кожата и намалява възпалителните процеси на лигавицата;
- Не е малка ролята й и при поддържане красотата на кожата. Именно затова много от хидратиращите кремове против бръчки съдържат тиква.

Внимание!
Много от рецептите за сладкиши с тиква са богати на холестерол, тъй като за направата им се използва по-голямо количество яйца. За хората, които страдат от високо кръвно налягане или наднормено тегло, е подходящо да се избират рецепти с по-малко захар и яйца или да се консумира плода в натурален вид, печен без мазнина и леко подсладен с пчелен мед.