Ягодите подмладяват и пазят от диабет

Консумирането на ягоди забавя стареенето и дори предпазва от рак, показва изследване на испански и италиански учени.

Според тях ягодите помагат за увеличаване на нивата на антиоксидантите в кръвта, което предотвратява т. нар. окислителен стрес, забавя стареенето и дори намалява опасността от заболявания като рак, диабет и сърдечни болести.

За целите на експеримента учените давали по половин килограм ягоди на 12 здрави доброволци в продължение на две седмици, пише БГНЕС. Те взели техни кръвни проби на четвъртия, осмия, дванадесетия и шестнадесетия ден, както и един месец по-късно. Резултатите показали, че редовното консумиране на ягоди увеличава нивата на антиоксидантите в кръвта и предотвратява разпада на червените кръвни клетки.

Учените от Политехническия университет в Марке, Италия, и от университета в Гранада, Испания, смятат, че силата на ягодите се крие в съдържащите се в тях високи нива на фенолни съставки, които имат антиоксидантни свойства. Окислителният стрес може да възникне в процеса на стареене, когато упражняваме физическа дейност и дори при раждане, което показва потенциала на ягодите.