Диетичните напитки увеличават с 60% риска от чернодробна стеатоза

Консумацията на една кутийка диетична сода дневно увеличава риска от неалкохолна стеатоза (омазняване на черния дроб) с 60%, а на една подсладена напитка – с 50%, сочи проучване.

Водещият автор на изследването Лихе Лиу от катедрата по гастроентерология към китайския университет Soochow пояснява: „Напитките със захар отдавна са заклеймени като вредни, докато техните „диетични“ алтернативи се смятат за здравословни. Нашето проучване обаче показва, че, въпреки ниското или нулево съдържание на захар, те увеличават риска от чернодробна стеатоза, свързана с метаболитна дисфункция, дори ако консумацията е ограничена до една напитка дневно.“

Консумацията на диетични напитки се свързва и с повишен риск от смърт вследствие на чернодробна болест, сочи друго проучване. Според Лиу е време да се преразгледа ролята на този вид напитки в диетичното хранене и връзката им с чернодробното здраве.

Изследване върху ролята на диетичните и подсладените напитки за чернодробното здраве

Настоящото изследване обхваща почти 124 хиляди здрави доброволци, включени в британската UK Biobank. Видът и честотата на консумираните напитки се оценяват с помощта на 24-часов хранителен въпросник, попълван неколкократно за период от 10 години.

Учените установяват още, че участниците, които заменят с вода подсладените напитки, успяват да намалят риска от чернодробното заболяване с близо 13%, а онези, които заменят с вода диетичните, го намаляват с 15%. Преминаването от подсладени на диетични напитки, или обратно, не повлиява на степента на риска.

Заключенията на екипа подкрепят теорията, че „диетичните храни и напитки вредят на черния дроб и могат да причинят неалкохолна стеатоза“, уточнява Саджид Халил, професор по гастроентерология от Медицинското училище към Станфордския университет в Калифорния.

"И напитките със захар, и техните алтернативи са опасни за черния дроб в дългосрочен план. Затова е по-добре да пием вода и напитки, които не съдържат какъвто и да било подсладител“, допълва Халил.

Защо подсладените и диетичните напитки вредят на черния дроб

Високото съдържание на захар води до по-големи пикове на кръвната захар и инсулина, което, от своя страна, причинява напълняване. Голямото количество захар е предпоставка за по-бързо омазняване на черния дроб.

Въпреки че съдържат малко калории, диетичните напитки също вредят на черния дроб. „Те променят чревния микробиом, влияят на чувството за ситост, подтикват ни да консумираме повече сладки храни и дори стимулират производството на инсулин“, предупреждава Лиу. Тя препоръчва консумацията на вода поради няколко причини – хидратира тялото, без да нарушава метаболизма, създава усещане за ситост и подобрява метаболитната функция.