Закуската е най-важното хранене за деня

Проведеното допитване обхваща хора на възраст от 15 до 70 години от всички географски райони на страната и София. 78% от участъците са отговорили, че закусват всеки ден, 14% - два-три пъти седмично, а 11% - изключително рядко. Специалистите определят за балансирана тази закуска, която включва продукт от пълнозърнести житни култури - за прием на сложни въглехидрати и фибри, млечен продукт за прием на калций, плодове - за витамини и фибри и напитка за хидратиране.

Пълнозърнестите продукти са богати на незаменими вещества - фибри, витамини от групата В, антиоксиданти. Фибрите помагат за понижаване нивата на "лошия" холестерол, тъй като затрудняват пълното усвояване на някои мазнини и намаляват риска от атеросклероза. Закуската трябва да доставя на организма около 25% от дневния прием на енергия и над 20% от дневната препоръчителна доза пълнозърнести култури.