Здрава закуска, здрав дух, здраво тяло

от 15 ное 2011г.

Диетолозите отдавна спорят каква е най-добрата сутрешна закуска, но всички са единодушни, че задължително трябва да я има.

Ако отидеш на работа само след няколко глътки кафе, нарушаваш храносмилателния си ритъм, започват проблеми с изработването на най-важните хормони - инсулин, серотонин, адреналин, а те отговарят за обмяната на веществата и емоционалното състояние. Затова и специалистите са определили закуската за най-важното хранене през деня. Британски учени проведоха изследване с участието на 10 хил. студенти и изведоха формулата на идеалната закуска. Всички са за кашата, за предпочитане овесена.

В нея има много целулоза и разтворими хранителни влакна, които стимулират обмяната на веществата и тонуса на кръвоносните съдове. Закуската може да се обогати с омлет и различни млечни продукти.

Желателно е да се откажем от маслото или пушените колбаси. За най-здравословен сутрешен плод специалистите обявиха банана. Освен нишестето, което действа добре на лигавицата на стомаха, той съдържа и алкалоид, който стимулира изработването на хормона на щастието - серотонин. Бананът има още едно предимство - засища.