Кафето подобрява функцията на черния дроб и го предпазва от редица заболявания

Редовната консумация на кафе подобрява функцията на черния дроб, предпазвайки го от редица заболявания, включително омазняване, фиброза и цироза, според изследване на учени от Института за научна информация за кафето (ISIC). Докладът от проучването разкрива, че горещата напитка може да намали риска от чернодробни заболявания с до 70%.

Честотата на чернодробните заболявания, които засягат един от най-важните органи в човешкия организъм, нараства с притеснителни темпове в държавите от западния свят. Това се дължи предимно на излишния прием на алкохол, калории и мазнини. Един от основните проблеми, според експертите, е, че по-голяма част от хората с чернодробно заболяване не осъзнават, че черният им дроб е увреден, тъй като някои от основните симптоми се припокриват с тези на редица други заболявания.

Излишните килограми, високите нива на холестерол и мазнините в областта на корема са само част от факторите, които сериозно затрудняват нормалната функция на жизненоважния орган.

Черният дроб може да се справи с умерената консумация на алкохол и мазни храни, тъй като е орган, който може да се регенерира. Така че ако му се даде достатъчно време, черният дроб може да се възстанови от минималните щети. Според учените кафето може да спомогне този процес.

Изследователите от Института за научна информация за кафето установяват, че хората, които пият кафе, е по-малко вероятно да имат високи нива на биомаркери, сигнализиращи лошото функциониране и омазняване на черния дроб. Става въпрос за ензимите аланин аминотрансфераза (Alt), алкална фосфатаза, гама-глутамин трансаминаза (GGT).

Високите им нива много често са знак за чернодробно увреждане и са свързани със здравословни проблеми, като диабет, сърдечносъдови заболявания, неалкохолна мастна чернодробна болест, цироза, чернодробен рак.

В доклада, свързан с чернодробните болести се посочва, че кофеиновата напитка предпазва черния дроб от фиброза, стеатоза и цироза – тежки заболявания, които могат да доведат до смърт, тъй като много често при тях не съществува ранна симптоматика.

Поради високата честота на чернодробните заболявания, които много често са наричани „мълчалив убиец“, са проведени редица изследвания, чиито резултати допълват нарастващия списък с чернодробни заболявания, които се повлияват благоприятно от консумацията на кафе.

Анализите показват, че приемът на кофеин е свързан и с по-нисък риск от безалкохолно мастно чернодробно заболяване и рак на черния дроб.

Изследователите са на мнение, че хората, които вече страдат от чернодробно заболяване, могат да забавят развитието им, както и дори да възстановят нормалната чернодробна функция чрез ежедневна консумация на кафе.

Оказва се обаче, че и количеството изпито кафе на ден има огромно значение за понижаване на риска от развитие на чернодробни заболявания. Вероятността при умерените консуматори намалява с до 30%, докато хората, които пият по пет кафета на ден, са с 65-70% понижен риск.

Точните механизми на защитната роля на кафето все още не проучени. Според учените, когато кофеинът навлезе в човешкия организъм се разгражда на параксантин – един от антиоксидантите, съдържащи се в голямо количество в утайката, който забавя разрастването на тъкани, увреждащи черния дроб. Параксантинът допълнително стимулира процеса на разграждане на складираните в мастните клетки мазнини, известен като липолиза, което предотвратява омазняването на черния дроб. Известни са и две други съставки на кафето, които също имат защитна роля – кахвеол и кафестол.

Европейският орган за безопасност на храните препоръчва ежедневната доза кофеин да не надвишава 400 мг, което се равнява на пет кафета. За хората със сърдечни проблеми, проблеми с нервната система, високо кръвно налягане е препоръчително консултация с лекар за количеството и вида на кафе.