Проучване на американски учени разкрива, че сокът от череши подобрява когнитивните умения

Консумацията на сок от череши подобрява когнитивните умения при възрастното население според учени от Университета в Делауеър. Подобренията, наблюдавани при хората, които пият сок, е възможно да се дължат на биоактивни съединения, които са естествена съставка на черешите.

За да се потвърдят положителните ефекти на плодовете върху паметта, е проведено проучване, което обхваща 34 здрави доброволци на възраст от 65 до 73 години. Те са разделени на случаен принцип в две групи. Едната консумира 480 мл. черешов сок всеки ден в продължение на 12 седмици (по равно количество сутрин и вечер), а другата група - плацебо.

Учените отбелязват, че никой от участниците не приема лекарства, които да повлияят на мозъчната функция, по време на проучването, като всички поддържат обичайните си диета и ниво на физическа активност през целия период на проучването. Освен това доброволците не са запознати каква напитка консумират – черешов сок или плацебо.

След изтичане на 12-те седмици учените установяват, че участниците, които пият плодова напитка, са имали 23% намаление на грешките при изпълнение на епизодични задачи за визуална памет. За разлика от тях, възрастните от контролната група не показват никакво подобрение при решаване на същите задачи.

Освен това, в сравнение с изходните стойности, участниците, които консумират плодовата напитка показват 5% увеличение на удовлетвореността от способността за запомняне на неща, 4% намаляване на времето за запомняне, 3% подобрение на визуалната обработка на информация и 18% намаление на грешките при изпълнение на задача за пространствена работна памет, която се използва за оценка на използването на паметта и стратегията.

Въпреки обещаващите първоначални открития, учените заявяват, че е необходимо по-дългосрочно проучване, включващо повече участници, за да се потвърдят благоприятните ефекти от пиенето на черешов сок.

Проучването е публикувано в списанието Food & Function.