Сухият пост от изгрев до залез слънце намалява риска от сърдечносъдови заболявания и рак

Проучване на учени от Медицинския колеж „Бейлор“, САЩ, установява, че сухият пост (гладуване без прием на храна или течности) от изгрев до залез слънце в продължение на четири седмици има антиатеросклеротичен, противовъзпалителен и антитуморен ефект върху протеините в мононуклеарните клетки на периферната кръв – вид имунни клетки. Новите доказателства за ползите от периодичното гладуване са публикувани в Metabolism Open.

Протеомът (целия набор от протеини) на мононуклеарните клетки на периферната кръв е мощен инструмент, който може да предостави представа относно това как сухото гладуване от изгрев до залез слънце влияе върху експресията на протеини в метаболитните пътища на клетъчно ниво.

Проучването

Настоящото проучване използва проби от предишно изследване, проследяващо 14 души на средна възраст 59 години с метаболитен синдром – група от състояния, включително затлъстяване, инсулинова резистентност, повишено кръвно налягане, високи нива на триглицеридите и висок холестерол, които могат да повишат риска от сърдечносъдови заболявания и рак.

По време на проучването участниците спазват Рамадан – месечно говеене по време на едноименния девети месец от ислямския календар, включващо разширен пост (без храна и течности) от изгрев до залез слънце – в продължение на четири последователни седмици. През тъмната част от денонощието участниците имат право да консумират каквото пожелаят и не се изисква да следват режим на упражнения или мерки за отслабване.

За целите на проучването учените взимат кръвни проби от всички участниците в началото и в края на гладуването, както и една седмица след приключване на изследването. За изследване на протеома на мононуклеарните клетки на периферната кръв екипът използва техники с масспектрометрия.

Констатациите

Изследователите откриват, че нивата на протеините, свързани с атеросклероза, сърдечни заболявания и рак, са понижени*, докато тези, свързани с потискането на възпалението, са повишени. Установява се също, че нивата на аполипопротеин B – който е по-точен предиктор на риска за развитие на атеросклеротична сърдечна болест, отколкото липопротеините с ниска плътност – са значително понижени в края на четириседмичното гладуване в сравнение със стойностите му преди проучването, като намаляването продължава дори една седмица след края на изследването.

„Ние знаем, че нарушенията на циркадния ритъм са свързани с рак и метаболитен синдром. Този тип гладуване може потенциално да действа като връщане към нормалното темпо на циркадния ритъм.“, казва д-р Айсе Лейла Миндокоглу, автор на изследването и доцент в Катедрата по медицина. "След гладуване нашите участници загубиха тегло и нивата на кръвното им налягане и глюкозата се подобриха.“

>>> Периодичното гладуване подобрява метаболизма, ако се следват циркадните ритми на организма

„Констатациите от това проучване са важни, защото успяхме да потвърдим благоприятния ефект от сухото гладуване от изгрев до залез слънце на клетъчно ниво.“, казва Миндикоглу. „Това е първият път, когато такъв тип изследване на протеома на имунните клетки е извършено при хора с метаболитен синдром, които са прилагали сухо гладуване.“

Миндикоглу и нейните колеги се надяват в бъдеще да проведат разндомизирани, контролирани клинични проучвания, за да сравнят въздействието на сухия пост от изгрев до залез слънце с редовните хранителни навици при хора с хронични метаболитни заболявания и ракови заболявания, предизвикани от метаболитен синдром.

*Mindikoglu Ayse et al. Dawn-to-dusk dry fasting induces anti-atherosclerotic, anti-inflammatory, and anti-tumorigenic proteome in peripheral blood mononuclear cells in subjects with metabolic syndrome. Metabolism Open. 2022.