Дихидрокапсиатът в чушките предпазва черния дроб и подобрява нивата на кръвната захар

Дихидрокапсиатът в чушките не помага само в борбата със затлъстяването, но и предпазва черния дроб и подобрява нивата на кръвната захар. Това става ясно от съвместната работа на екип от изследователи от Националния Биохимичен институт на Индия, Университета Панджаб и Индийския институт за фармацевтично образование и изследване.

Известно е, че лютите чушки помагат за сваляне на излишните килограми. Въпреки това, не всеки може да ги консумира в големи количества. Оказва се, че има по-приятна и вкусна алтернатива – дихидрокапсиатни добавки. Дихидрокапсиатът е съединение, което принадлежи към семейството на капсациноиди. Структурно е свързан със съединението капсаицин, но освен в лютите чушки присъства и в сладките такива.

Проведеното изследване цели да проучи дали дихидрокапсиатът може да бъде алтернатива на капсаицина. За да направят това, учените разглеждат защитните ефекти на съединението срещу метаболитни промени, причинени от консумацията на диета с високо съдържание на мазнини. За експеримента са използвани гризачи, подложени на специална диета и прием на добавки дихидрокапсиат, в продължение на 12 седмици.

Изследователите съобщават, че хранителните добавки намаляват натрупването на тегло, причинено от храните с високо съдържание на мазнини. Те също значително понижават нивата на триглицеридите и инсулина, като в същото време подобряват глюкозния толеранс. В допълнение, съединението в чушките силно потиска натрупването на липиди в бялата мастна тъкан чрез насочване на гени, участващи в разхода на енергия.

Констатациите показват, че приемът на съединението предотвратява затлъстяването, ефективно предпазва черния дроб и подобрява глюкозния толеранс. Изследователите заключават, че дихидрокапсиатът може да се използва като потенциална хранителна добавка за диетичното управление на индуцираните метаболитни промени, както и за поддържане на здравето.