Полувегетарианска диета намалява риска от сърдечни болести

Хората, които ядат повече растителни, а не животински продукти, могат да намалят риска от смърт от сърдечно заболяване или инсулт, сочи ново мащабно проучване.

Изследването включва повече от 450 000 възрастни европейци.

Експертите установяват, че тези, чийто хранителен режим включва около 70% растителни храни, като пълнозърнести храни, боб, зеленчуци, плодове и ядки, имат значително по-нисък риск от смърт от сърдечносъдови заболявания.

Техните коефициенти са с 20% по-ниски в сравнение с хората, чийто хранителен режим включва над 50 на сто месо, млечни продукти, яйца и риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва на хората да ядат много растителни храни, но да ограничават червеното месо и наситените мазнини, които до голяма степен се намират в продукти от животински произход.

Подчертава се обаче важността от консумация на риба - неизменна част от Средиземноморската диета, сочена за една от най-полезните за човека.

Мазните сортове риба съдържат полезни за сърцето омега-3 мазнини и са добър заместител на тежките меса.