Гладуване при диабет: Какви са ползите и рисковете от ограничения прием на храна

Фастингът (периодично гладуване), станал популярен през последните няколко години, може да има редица ползи за хората без сериозни здравословни проблеми. Така ли е обаче и при тези с хронични заболявания, при които диетата е от съществено значение, като например диабет? Безопасно ли е периодичното гладуване и може ли да подпомогне отслабването и контрола на кръвната захар?

Няма ясни доказателства, въпреки че някои проучвания показват, че гладуването може да бъде полезно за хората с диабет. Но това определено няма как да е основно лечение за тях. Американската диабетна асоциация не препоръчва периодичното гладуване като метод за управление на диабета, смятайки, че промените в начина на живот, включително медицинска хранителна терапия и физическа активност, са ключът към загубата на тегло и добрия контрол на заболяването.

Периодично гладуване

Докато при някои пости не се позволява никаква храна, то при фастинга се редуват периоди на гладуване и периоди на хранене. Някои видове планове за периодично гладуване включват:

• План 5:2 – Популярният режим на хранене включва нормално хранене през пет дни от седмицата и ограничаване на калориите до 800 през останалите 2 дена.
• Хранене в ограничено време – При този режим всичките калории за деня се приема през определен интервал от време. Например при 8-часов план може да се консумира храна само от 10 часа сутринта до 18 часа.

Ползи от гладуването

Постенето може да има някои общи ползи за здравето. Например да намали възпалението, да подпомогне отслабването и да понижи нивата на холестерола. Гладуването може също така да подобри начина, по който тялото управлява кръвната захар.

Американската диабетна асоциация отбелязва, че загубата на тегло при хората със затлъстяване може да помогне за понижаване на средното количество захар в кръвта и да намали риска от сърдечни заболявания.

Според някои проучвания, включващи хора с диабет тип 1, придържането към план за гладуване може дори да намали дозата на приемания инсулин.

Органите, играещи роля при диабета, също могат да се възползват от периодичното гладуване. Човешкото тяло съхранява допълнително количество глюкоза във форма, наречена гликоген, в черния дроб. На организма са необходими около 12 часа, за да го използва, което означава, че гладуването води до изгаряне на мазнини вместо гликоген за осигуряване на енергия.

>>> Периодичното гладуване и аеробните упражнения имат благоприятен ефект при затлъстяване на черния дроб

Рискове от гладуването

Някои хора постят по няколко дни или дори седмици, например по религиозни причини, но гладуването повече от 24 часа при тези с диабет може да бъде опасно.

Обикновено гладуването може да доведе до сънливост, раздразнителност, главоболие и липса на достатъчно хранителни вещества. Най-голямата опасност при хората с диабет обаче е рискът от хипогликемия – опасно ниски нива на кръвната захар. Вероятността се покачва драстично при прием на инсулин, тъй като гладуването намалява нивата на кръвната захар, а лекарствата могат да ги понижат още повече. Хипогликемията е особено опасно състояние, тъй като може да предизвика припадъци и дори кома.

Прекъсването на периода на гладуване също може да бъде опасно, тъй като нивата на кръвната захар могат да се повишат рязко – състояние, наречено хипергликемия, което е резултат от приема на твърде много въглехидрати. Ако периодичното гладуване подтиква човек към преяждане с богати на въглехидрати храни, това може да не е правилният план за него.